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產地 : 挪威
特色 : 挪威水質冰冷清澈，加上政府嚴密監管水質使挪威海產產量豐富，品質優秀。鱈魚油分重，因為在冬天地方生長，花膠的膠質豐富，口感厚實。而且因挪威鱈魚膠產量大，相對價格經濟實惠，因此近年大受食家追捧。
儲存方法： 存於通風陰涼處
北海道L級60-64頭野生大元貝
北海道L級野生大碎貝
北海道M級80-84頭野生中元貝
北海道S級105頭野生小元貝
北海道SA級140頭野生小小元貝
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